Test di intolleranza alimentare

Se si ha la sensazione che un determinato alimento vi procuri dei dolori addominali, potrebbe trattarsi di un’incompatibilità.

Che cos’è l’intolleranza alimentare?

Frequentemente, la parola “Intolleranza” viene intesa come sinonimo di “Allergia“. Tuttavia, questo è errato, perché un’intolleranza è spesso più innocua di un’allergia. Mentre la prima può provocare “soltanto” dolori addominali, sensazione di pienezza, lieve diarrea o flatulenza, le allergie possono causare problemi cutanei e difficoltà respiratorie, e in casi molto gravi, ma per fortuna rari, la morte. Sempre più spesso si registrano delle intolleranze al fruttosio (zucchero della frutta), al lattosio (zucchero del latte), al glutine, al saccarosio (zucchero da tavola) e all’istamina.

Quindi, se si soffre realmente di un’intolleranza alimentare e si evitano i cibi in questione, i sintomi dovrebbero migliorare notevolmente.

Perché un test di intolleranza alimentare può essere utile

Come accennato in precedenza, i sintomi di intolleranza alimentare non sono piacevoli. Tuttavia, il dolore addominale e la diarrea non indicano necessariamente un’intolleranza, quindi è utile sottoporsi ad un test per determinate intolleranze alimentari.

Ad esempio, se la diagnosi rileva un’intolleranza al lattosio, è possibile evitare i latticini o ricorrere a prodotti caseari privi di lattosio.
Per determinate incompatibilità esistono anche dei farmaci in grado di alleviare i sintomi, semmai dovesse venirvi voglia di fragole, anche se soffrite di intolleranza al fruttosio.

Procedimento del test di intolleranza alimentare in farmacia

Nella Farmacia Città di Vipiteno possiamo eseguire test per 184 diverse intolleranze alimentari. A tale scopo i nostri farmacisti vi preleveranno un campione di sangue dalla punta del dito. Questo cosiddetto sangue capillare verrà successivamente inviato ad un laboratorio associato in cui verrà analizzato. Il risultato sarà disponibile dopo un massimo di due settimane.